Description du poste
- Superviser les opérations quotidiennes de tous les restaurants et bars
- Manager et développer les équipes (120 collaborateurs)
- Garantir l'excellence du service et la satisfaction client
- Piloter le P&L et optimiser la rentabilité
Missions principales
- Superviser les opérations quotidiennes de tous les restaurants et bars
- Manager et développer les équipes (120 collaborateurs)
- Garantir l'excellence du service et la satisfaction client
- Piloter le P&L et optimiser la rentabilité
Profil recherché
- Minimum 10 ans d'expérience en F&B dont 5 ans en direction
- Expérience impérative en hôtellerie de luxe ou palace
- Leadership naturel et excellentes compétences managériales
Avantages
Logement
Repas
Mutuelle
Primes
Autres