Le Jules Verne
Notre Histoire
Le Jules Verne est l'une des adresses les plus prestigieuses de Paris. En 2024, le restaurant a l'honneur de recevoir une deuxième étoile au Guide Michelin. Sous la houlette de Frédéric Anton, Chef élu Cuisinier de l'Année 2025 au Gault & Millau, le restaurant ne cesse de briller. Ces prestigieuses récompenses reflètent l'excellence et l'innovation culinaire de toute les équipes du Jules Verne.
— Mot de la Direction
"Vingt mille lieues dans les étoiles. Notre cuisine est une invitation au voyage, perchée au-dessus de Paris. Chaque assiette raconte une histoire, celle d'un savoir-faire français sublimé par la passion et l'innovation. Ici, à 125 mètres de hauteur, nous créons des émotions inoubliables où gastronomie et vue panoramique se rencontrent pour offrir une expérience unique."
Frédéric Anton
Chef Exécutif - 2 étoiles Michelin
★ Avis Clients
TripAdvisor
4.5/5
2847 avis
Booking.com
0/10
0 avis
4.6/5
1523 avis
— ADN & Culture
Gastronomie
L'excellence culinaire est au cœur de notre ADN. Nos chefs créent des expériences gustatives inoubliables.
Héritage
Nous perpétuons une tradition d'excellence tout en regardant vers l'avenir.
Esprit de Famille
Une atmosphère où chaque collaborateur est valorisé et peut s'épanouir.
— Galerie Photos
— En Chiffres
1983
Année de fondation
45
Collaborateurs
+ Le plus
Repas Qualitatifs
Restauration sur place avec des produits frais de qualité.
Logement
Possibilités de logement ou d'aide au logement selon les postes.
Team Building
Événements réguliers pour renforcer la cohésion d'équipe.
Uniformes
Tenues professionnelles fournies et entretenues par l'établissement.
Formation
Accès à des formations continues pour développer vos compétences.
Bien-être
Programmes dédiés au bien-être physique et mental des équipes.
Nos Offres d'Emploi
Découvrez les postes à pourvoir actuellement dans cette maison.